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[美食推荐] 吃的不是饼,而是这个花花世界!

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楼主
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发表于 2019-9-5 16:54 | 只看该作者 回帖奖励 |倒序浏览 |阅读模式 来自: 澳大利亚
   
中秋佳节快到咯
又是一年一度吃月饼的时节
提起月饼
大多数人脑海中浮现的是
广式、苏式月饼

其实月饼还有很多种类

邳州岠山花巷子鲜花饼、牡丹酥

以其花香浓郁、沁人心脾芬芳

早已从岠山飘散到邳州各地


鲜花饼的制作缘起300多年前的清朝
由上等鲜花制得
因其特色风味历为宫廷御点
深得乾隆皇帝喜爱


中秋临近
小编特地为大家带来了这道美食
【邳州岠山花巷子鲜花饼、牡丹酥】
送人鲜花,口留余香
鲜花会凋谢 ,但鲜花饼不会
吃的不是饼
是这个花花的世界~



烟雨鲜花饼工艺
道道精心层层考究


采摘

食用牡丹花的采摘是一项十分考究的工作,必须在每天清晨伴着晨露开始采摘,采摘至上午九点前后便须结束。因为九点之后气温开始上升,鲜花的香气会随之挥发,进而影响花卉品质。




制馅

新鲜的牡丹花去蒂,将花瓣摘散,加入砂糖轻轻揉搓,根据干湿情况加入蜂蜜调味,保留花香,去除苦涩,封好避光发酵2-3天,入馅的时候根据需要加入一定量的的熟糯米粉,降低湿度,增加馅料的粘稠度。



饼皮

使用猪油、水、面粉制作油皮和酥皮,包裹馅料时,酥皮在里,油皮在外包入牡丹馅

烤制


在饼皮表面刷上一层蛋液,用竹签戳几个洞,避免烘烤的时候变形破碎,150°中火入炉烤制25-30分钟。


塞上烟雨鲜花饼,酥脆爽口的口感,花香浓郁,沁人心脾,还有丰富的营养成分,它的芬芳早已从岠山飘散到邳州各地了


酷炫民族风
醉美鲜花饼
独立包装的鲜花饼
既方便带到办公室,或作为旅途点心
中秋夜团圆
精美礼盒装不失为一件送礼佳品
不仅有鲜花饼、牡丹酥
还有牡丹花茶、牡丹籽油供你选择
市内各大特产店、社区超市有售






中秋佳节花香浓郁


徐州骏达牡丹生物科技发展有限公司成立于2016年8月,主要从事牡丹种植、研发及深加工。

产品有:牡丹鲜花饼、牡丹酥、牡丹花蕊茶、牡丹花茶、牡丹籽油和牡丹系列化妆品等牡丹系列产品。



各类产品市内各大特产店、社区超市有售
咨询电话(微信同号):18361783018







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沙发
发表于 2019-9-8 10:21 | 只看该作者 来自: 江苏徐州
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3
发表于 2019-9-11 10:10 | 只看该作者 来自: 江苏
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4
发表于 2019-9-14 21:00 | 只看该作者 来自: 浙江
看着不错,貌似很有味道
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5
发表于 2019-9-22 14:38 | 只看该作者 来自: 广东湛江
看起来挺好吃的样子
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6
发表于 2019-10-3 10:59 | 只看该作者 来自: 广东广州
好好吃的感觉
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7
发表于 2019-10-17 10:13 | 只看该作者 来自: 江苏
不错哦哦哦哦哦哦哦
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