楼主: 棒打腐败狗

比黑~镇北二路老聂小鱼滩当之无愧

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发表于 2024-8-21 13:45 来自手机 | 只看该作者 来自: 中国
爱等于累 发表于 2024-08-16 20:24
我作为看客,过路的,我实在看不下去了,你说话太大了,你家能多有钱?你爸是赵本山?

在邳州,还有它的人籍?
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发表于 2024-8-21 13:47 来自手机 | 只看该作者 来自: 中国
牛逼里的店,办了!
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发表于 2024-8-21 14:30 来自手机 | 只看该作者 来自: 江苏徐州
3个人吃了25块钱米饭,笑不活了
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发表于 2024-8-21 18:37 来自手机 | 只看该作者 来自: 中国
听蚕吐丝 发表于 2024-08-21 14:30
3个人吃了25块钱米饭,笑不活了

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发表于 2024-8-22 16:37 来自手机 | 只看该作者 来自: 中国
吃过一回感觉有点贵,看了老板的回复以后不能去他家吃饭了,我三千的工资吃不起他家的饭
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发表于 2024-8-22 18:35 来自手机 | 只看该作者 来自: 江苏苏州
daozi168 发表于 2024-08-16 08:44
穷鬼 吃不起别吃,100多块钱还贵

有几个欢乐豆把你能这样?
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发表于 2024-8-22 21:23 来自手机 | 只看该作者 来自: 辽宁大连
邳州Zxxxzs 发表于 2024-08-20 05:12
你好,我是老聂小鱼摊的店主,很庆幸您能坐在我店里吃上一顿饭,既然能花钱来吃饭,就有权发表对菜品的点评,这是不争论的事实,另外不管是同行恶意举报还是您的真实感受,先解释一下 :

我们家的大花莲鱼在各大网站上的团购价格都是108元(门店价118元)且注明是6斤左右的鱼,这个6斤左右是正负不会超过半斤的,也就是说有的可能是5斤半,有的可能是6斤半,因为供应商没法确定每条鱼都丝毫不差6斤整,然后我们的鱼全部都是水库活水饲养的鱼,只要顾客反应鱼有泥腥味供应商108元买断,这样既能保证供应商不会投机取巧把汪塘里养的鱼掺杂在里面,也能保证顾客吃到的都是活水饲养的优质水产,以至于我们的鱼进价略高于市场,算一笔账:鱼的进价8.5元-11.5元一斤随行情波动加上柴火,油,盐,醋,花椒,蒜,葱,姜,茴香等,以及人员工资和门面租金这就是我们的成本。如果说你能以6元一斤的价格买到同质量且售后稳定的花鲢鱼,那我们给你加3元一斤长期收购。

你口中所说的"最小的黑扣碗米饭2元一碗价格确实太高了,在邳州没有你这样卖的"我再客观的解释一下,因为我们特色就是鱼汤配米饭所以肯定要采购比较优质的大米,是我们采购的粮油米面店里价格最高,且口感最好的米,从你的语言中我们隐约的感觉到2块钱一碗的米饭很不可思议。我从事餐饮行业30年有余,也去过不少其他同行的店去学习参考经验,我对自家店的定位就是苍蝇馆,路边摊,大排档,柴火地锅土菜。所以综合考虑认为2块钱一碗的米饭定价不算很高。我去其他同行店里吃米饭也都是差不多的量也是2块一碗。

众口难调,我们在抖音平台上一共售卖900多单,截止你截图的时候一共4条差评,不管是同行恶意评价还是消费者的真实感受,我个人认为没有必要把所有不好的一面都贴出来,如果评价中肯客观的话,你可以把好的不好的都贴出来让大家说,但无论怎样你是作为消费者,我们开门做生意就有义务接受一切消费者的监督,你提出的所有意见肯定都是我们做的不足,感谢你能莅临本店并提出你个人的建议,我们一定吸取教训,并且及时对你提出的问题进行整改。

老板你发的帖子呢?别删啊,放开了,让大家说说你的不足之处呗
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发表于 2024-8-22 21:23 来自手机 | 只看该作者 来自: 辽宁大连
X先生. 发表于 2024-08-22 18:35
有几个欢乐豆把你能这样?

这样的砸肿恐怕只有装笔的份
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54
发表于 2024-8-23 13:29 来自手机 | 只看该作者 来自: 辽宁大连
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发表于 2024-8-24 16:04 来自手机 | 只看该作者 来自: 江苏徐州
味道可以就没问题,但这土腥味还是算了吧
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56
 楼主| 发表于 2024-8-24 22:38 来自手机 | 只看该作者 来自: 辽宁大连
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57
发表于 2024-8-25 09:23 来自手机 | 只看该作者 来自: 中国
笑死了,有个评价说3人吃了25块钱米饭,你吃人家一袋米呀,上海也没有3个人要25块钱的白米饭呀,真是奇葩的店,想钱想疯了
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58
发表于 2024-8-26 08:29 来自手机 | 只看该作者 来自: 中国
一念之间34 发表于 2024-08-25 09:23
笑死了,有个评价说3人吃了25块钱米饭,你吃人家一袋米呀,上海也没有3个人要25块钱的白米饭呀,真是奇葩的店,想钱想疯了

哈哈
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59
发表于 2024-8-26 10:51 来自手机 | 只看该作者 来自: 江苏徐州
邳州Zxxxzs 发表于 2024-08-20 05:12
你好,我是老聂小鱼摊的店主,很庆幸您能坐在我店里吃上一顿饭,既然能花钱来吃饭,就有权发表对菜品的点评,这是不争论的事实,另外不管是同行恶意举报还是您的真实感受,先解释一下 :

我们家的大花莲鱼在各大网站上的团购价格都是108元(门店价118元)且注明是6斤左右的鱼,这个6斤左右是正负不会超过半斤的,也就是说有的可能是5斤半,有的可能是6斤半,因为供应商没法确定每条鱼都丝毫不差6斤整,然后我们的鱼全部都是水库活水饲养的鱼,只要顾客反应鱼有泥腥味供应商108元买断,这样既能保证供应商不会投机取巧把汪塘里养的鱼掺杂在里面,也能保证顾客吃到的都是活水饲养的优质水产,以至于我们的鱼进价略高于市场,算一笔账:鱼的进价8.5元-11.5元一斤随行情波动加上柴火,油,盐,醋,花椒,蒜,葱,姜,茴香等,以及人员工资和门面租金这就是我们的成本。如果说你能以6元一斤的价格买到同质量且售后稳定的花鲢鱼,那我们给你加3元一斤长期收购。

你口中所说的"最小的黑扣碗米饭2元一碗价格确实太高了,在邳州没有你这样卖的"我再客观的解释一下,因为我们特色就是鱼汤配米饭所以肯定要采购比较优质的大米,是我们采购的粮油米面店里价格最高,且口感最好的米,从你的语言中我们隐约的感觉到2块钱一碗的米饭很不可思议。我从事餐饮行业30年有余,也去过不少其他同行的店去学习参考经验,我对自家店的定位就是苍蝇馆,路边摊,大排档,柴火地锅土菜。所以综合考虑认为2块钱一碗的米饭定价不算很高。我去其他同行店里吃米饭也都是差不多的量也是2块一碗。

众口难调,我们在抖音平台上一共售卖900多单,截止你截图的时候一共4条差评,不管是同行恶意评价还是消费者的真实感受,我个人认为没有必要把所有不好的一面都贴出来,如果评价中肯客观的话,你可以把好的不好的都贴出来让大家说,但无论怎样你是作为消费者,我们开门做生意就有义务接受一切消费者的监督,你提出的所有意见肯定都是我们做的不足,感谢你能莅临本店并提出你个人的建议,我们一定吸取教训,并且及时对你提出的问题进行整改。

你的店既然定位于路边摊、苍蝇馆,价格应适当亲民,不光是鱼,里面菜的价格普遍都不便宜。
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60
发表于 2024-8-26 16:52 来自手机 | 只看该作者 来自: 中国
不需要解释,要真是6斤左右的鱼你这个碗还真的装不下
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