反对餐饮浪费 街坊店家齐出力

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反对餐饮浪费 街坊店家齐出力

厉行节约、反对餐饮浪费是建设节约型社会的需要，也是文明社会的标志。我市各餐饮单位倡导“少点餐、勤点餐”的理性消费理念，引导消费者就餐时根据人数和实际情况合理点餐，积极践行“光盘行动”，倡导珍惜粮食、理性消费的文明风尚。

“我们就3位，可以适当点餐，不够再加。”5月8日午餐时间，在中钰购物中心餐饮区，记者随机走进一家餐馆，对餐饮经营者落实厉行节约反对餐饮浪费情况进行走访。在餐馆内，记者发现每当顾客点餐时，服务人员都会友情提醒顾客要适当点餐，拒绝浪费。对于服务员的提醒，消费者十分认同。顾客沙雯雯表示：“现在很多餐馆的服务员都会提醒我们要适当点餐，提倡光盘行动，我觉得这是一个很好的行为，勤俭节约是我们的传统美德，需要继续传承下去。”

在该餐馆内的醒目位置及每张餐桌上，随处可见文明餐桌、光盘行动的标语，时刻提醒顾客拒绝浪费。此外，服务员在顾客点菜的时候都会提醒顾客按需点餐。店长陈凤介绍：“顾客人数比较少时，我们都会提倡点小份的。如果顾客真的点多了，我们也会提醒打包带走，不要浪费。”

记者在采访中了解到，很多餐饮店将厉行节约、反对餐饮浪费作为常态化工作，要求每位员工要熟知，并且落实到日常工作中去，严禁员工诱导、误导消费者超量点餐。某餐馆负责人李航介绍：“每天早上例会都会给员工培训，要求员工告知客人少点餐、勤点餐，拒绝浪费，每一道菜都能吃得满意，吃到无所剩，这是我们最终目标。”

近年来，市场监督管理局将制止餐饮浪费与餐饮监管工作协同推进，开展“文明餐桌”和“光盘行动”，截至目前，共有1235家餐饮店摆放“文明餐桌”“光盘行动”桌卡，48家餐饮店推出“半份菜”“小份菜”，餐饮店自行印制并张贴“厉行节约 反对浪费”宣传标语2817张，进一步提升了反对餐饮浪费的宣传效果，引领崇尚节俭的社会风尚和传统美德。