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[美食推荐] 红烧肉做法请大厨推荐个味道纯正的做法

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发表于 2019-6-27 13:52 | 只看该作者 |只看大图 回帖奖励 |倒序浏览 |阅读模式 来自: 江苏徐州
红烧肉现有做法:五花肉切块,洗净,清水煮一下去处油膜并加入料酒去腥,起锅凉水洗净,烧油放入冰糖小火熬化,放入五花肉翻炒出糖色,放入葱姜蒜、桂皮、白芷、香叶、小浑香、八角等导入水漫过肉块,大火煮开,小火炖煮一小时,加入淀粉水小碗,起锅。我一般就那么做的,味道只能说一般赶不上店里做的味道。请大厨指点下

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