为什么黄山毛峰名扬天下？

风随走 · 发表于 2019-3-20 16:03

黄山毛峰是中国十大名茶之一，属于绿茶。产于安徽省黄山（徽州）及歙州一带，所以又称徽茶，由清代光绪年间谢裕大茶庄所创制。

黄山茶可追溯到，1200年前的盛唐时代。1875年试创黄山毛峰，始入上海，英商品尝称好，当即名扬上海。当黄山毛峰运往关东，时称奉庄“谢裕大茶行”销售，深受消费者的欢迎，然后销向华北，遂名扬天下。

黄山毛峰生长在北纬30°，该区地质地貌、物种矿藏、水文气候等多样复杂。茶区土壤，疏松厚肥，透水性好，含有丰富的有机质和磷钾肥，适宜茶树生长。由于山高谷深，全年平均气温较低，黄山素有“晴时早晚遍地雾，阴雨成天满山云”之说。“奇松、怪石、温泉、云海”乃黄山四绝，黄山毛峰即在此环境中诞生，因而叶肥汁多，经久耐泡。如果你要问哪个产区生长的黄山毛峰最好，那就归充头源莫属了。

黄山毛峰茶的源头位于充头源，茶叶纯正品质俱佳。充头源位于600米的高山茶园，所处环境山高水远，远离污染源，黄山毛峰自然生长，品质上乘。每年清明谷雨，选摘良种茶树“黄山种”、“黄山大叶种”等的初展肥壮嫩芽，手工炒制。该茶外形微卷，状似雀舌，绿中泛黄，银毫显露，且带有金黄色鱼叶。

入杯冲泡雾气结顶，汤色清碧微黄，叶底黄绿有活力，滋味醇甘，香气如兰。由黄山市徽州区充头源茶业有限公司出品的黄山毛峰，正是充头源产区的上品好茶，因受到消费者的喜爱，现已登陆苏宁众筹平台，登陆搜索“黄山毛峰”就能找到。

新制茶叶白毫披身，芽尖峰芒，且鲜叶采自黄山高峰，充头源茶区更是源头产区。如果你还没喝过充头源的黄山毛峰，千万不能错过，一定要尝一尝！

03零三邓何芯桃 · 发表于 2019-3-22 15:19

感谢楼主分享，点赞

[美食杂谈] 为什么黄山毛峰名扬天下？