老百姓普遍流行着一句话“千金难买老来瘦”,用这句话形容人到老年身体瘦一些是表示健康,是对健康的一种评价。它意味着老年人不能过胖,过胖不会长寿。如果长期摄入超热量的饮食就会造成肥胖。老年人活动量减少,热量消耗也减少,容易发胖。肥胖常常诱发高血压、高脂血症、冠心病、糖尿病以及脑动脉硬化症等,给健康带来很大危害,体脂率指数的增高会直接增大老年痴呆症的患病几率。因此,预防老年肥胖是保障身体健康的重要因素。从这个意义上讲,“有钱难买老来瘦”是对的。
但另一面,过于消瘦对健康是不利的。过瘦提示营养不良,抵抗力下降,容易感染疾病,所以不能理解为老年人只要身体瘦就会健康,也不能误解为体重越轻越好。
老年人体重越来越“瘦”,有哪些风险?
肌肉量的流失,体脂率的升高,体重的下降,对老年人本来就降低的免疫力如同雪上加霜,增加老年朋友营养不良风险,如果一旦生病、很可能经不起疾病消耗、增加死亡风险,还会降低老年人某些应激状态的耐受力、以及导致骨折率升高、损伤和外伤愈合缓慢等。
所以,从这些风险来看,老年人不宜太瘦。
如何才能"老来瘦”呢?
对于中老年人来说,科学合理的饮食调理仍然是一个重要的方面。医学研究表明, 实施热量限制的试验动物要比未实施热量限制的动物普遍显得年轻一些,寿命也延长近1/4左右。这里面有这么个道理:即哺乳动物衰老的重要机制之一便 是氧损伤的累积过程。而通过限制热星就可以降低氧负荷,减轻氧损伤。从而在一定程度上改善机体的代谢能力,使脑、心脏、肌肉的正常功能能有所维持和恢复,防止"大踏步”走向衰老。
为此,提出以下几点建议:饮食要有规律,定时定量,不可过饥过饱;食物的种类与烹调要合理,不偏嗜、不偏食;减少主食的摄入量,而适当增加富含蛋白质的副食,如瘦肉、豆类、乳类、鱼、蔬菜及水果等;富含脂肪的食品及高糖类,如点心、糖果等也应尽量少食,并避免吃零食、夜宵;在烹调上地应以清淡为主,少用油煎炸烹调法。
此外,人们往往忽略对老年人运动状况、心理状况的关注,医师提醒:这些也可能是导致营养不良的重要原因。在诊病时,他经常问及老人平时的活动,发现大多都是这三样:看孙子、做家务、看电视。“前两个姑且算作‘劳作’吧,然后就是消磨时间,没有主动、有效的活动。这也会影响老人身体和心理状况,对骨骼肌肉,对营养物质吸收、代谢都有影响”。
适当加强运动,能促进消化、代谢。家务活不能代替运动,老人需要有主动的运动,最好是群体活动,比如共同散步等,能起到娱乐身心的作用,一举两得。