警惕饮用牛奶常见的误区

lmb7646 · 发表于 2018-2-23 11:43

　　导读：在牛奶中添加米汤、稀饭，这种做法不科学，因为牛奶中含有维生素A，而米汤和稀饭主要以淀粉为主，它们中含有脂肪氧化酶，会破坏维生素A。所以，为了补充营养，要将两者分开食用。

　　牛奶是我们营养丰富的食物，可以帮助我们身体补充很好的营养。但是吃法错误不仅影响营养的吸收。以下几种饮用误区你是否也存在呢?

　　在牛奶中添加米汤、稀饭

　　这种做法不科学，因为牛奶中含有维生素A，而米汤和稀饭主要以淀粉为主，它们中含有脂肪氧化酶，会破坏维生素A。所以，为了补充营养，要将两者分开食用。

　　牛奶必须煮沸

　　牛奶消毒的温度要求并不高，70℃时用3分钟，60℃时用6分钟即可。如果煮沸，牛奶中的乳糖就会出现焦化现象，而焦糖可诱发癌症。另外，煮沸后牛奶中的钙会出现磷酸沉淀现象，从而降低牛奶的营养价值。

　　瓶装牛奶放在阳光

　　下晒，可增加维生素D如果把牛奶放到太阳下去晒，可能会得到一些维生素D，但却失去了维生素B1、维生素B2和维生素C，甚至使牛奶变质。

　　牛奶越浓越好

　　婴幼儿喝的牛奶浓淡应该与孩子的年龄成正比，其浓度要按月龄逐渐递增。如果婴幼儿常喝过浓的牛奶，会引起腹泻、便秘、食欲不振，甚至拒食，久而久之，会引起急性出血性小肠炎。

　　热牛奶盛在保温杯

　　里保温若将热牛奶盛装在保温杯里，杯内温度下降，便会滋生大量细菌，3~4小时杯内牛奶就会变质。饮用变质牛奶易引发腹泻甚至中毒，因此牛奶最好现饮现煮，不要在保温杯里存放。

　　以上就是喝牛奶的时候容易出现的几种误区，想要更好的饮用牛奶，以上这些内容要注意了。
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[健康常识] 警惕饮用牛奶常见的误区