海鲜饭的做法，臻厨虾松茸海鲜捞饭

daryy · 发表于 2018-1-3 14:31

饭有很多种不同的做法，海鲜饭就是其中比较特别的，海鲜饭的做法并不难，我们今天要做的就是臻厨虾松茸海鲜捞饭，这是一道非常别致的家常菜，快快跟随我们，让浓郁的法式风情美食在家中美丽的绽放吧！

主配料：
米饭150g、凤尾虾2只、松茸1朵、西兰花1朵、金华火腿5g、瑶柱少许

调味料：
臻厨虾黄浓酱10g、大豆油10g、高汤200g

1、松茸焯水后切对半，加入高汤煨制待用；
2、熟火腿切末，虾留尾壳划背部腌制后焯成虾球待用；
3、西兰花改刀焯水后净水冲凉待用；
4、锅内加底油，加入虾黄酱略炒；
5、加150g高汤调匀，加入瑶柱、松茸片、虾球煮开；
6、勾芡（米汤芡）离火，取出松茸及虾球；
7、米饭扣入盘中，虾球、松茸等点缀在顶部；
8、将汤汁淋至米饭三分之二处；
9、表面撒上火腿末、摆盘即可

海鲜饭的做法是不是非常的简单？大家一起来品尝臻厨虾松茸海鲜捞饭的美妙味道吧！

joy23484 · 发表于 2018-1-5 17:41

实力点赞

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