吃货注意！超简单的方式也能做出美味的爱恩思酸奶哦

是否记得我 · 发表于 2017-12-28 08:24

酸奶粉作为一种时尚美味，又健康有营养的食物，已经成为很多酸奶控的挚爱。不过在这，小编要教大家用人人都知道的新西兰酸奶大品牌——爱恩思牌酸奶粉，用不插电酸奶机，简单方便做出不一样美味的酸奶。步骤简单，操作容易，先准备一袋爱恩思酸奶粉，赶紧学起来吧！

在自制爱恩思酸奶前，先用沸水清洗一下爱恩思酸奶制作器內罐，千万不要省下这个步骤哦！然后跟着以下三个步骤做，就能尝到自己制作的独一无二的爱恩思酸奶啦！

第一步：待内罐冷却后，向内罐中加入半罐饮用水（40℃以下），将整袋IAMNZ®爱恩思®酸奶粉（110g）倒入内罐中，摇匀，使其完全溶解。再打开内罐盖加满饮用水（40℃以下），盖紧内罐盖，再充分摇匀至无结块。

第二步：将白色配件固定在IAMNZ®爱恩思®酸奶制作器外罐中，向外罐中加入沸水至白色配件顶端（即沸水淹没白色配件顶端即可）放入内罐，盖好外罐盖。

第三步：室温下（20℃以上更佳）静置发酵8-12小时或一整晚（但不要超过24小时）。待內罐中奶液完全凝固后，将内罐取出放入冰箱冷藏至酸奶全部冷却，冷藏4小时后，口感更佳。

制作爱恩思酸奶的步骤虽然简单，但是需要注意的事项却不少哦。首先是避免用化学洗涤剂清洗酸奶制作器内罐。其二，冲调IAMNZ®爱恩思®酸奶粉时，需充分摇匀，使其完全溶解。

其三，每次制作酸奶时，需将整袋IAMNZ®爱恩思®酸奶粉一次性冲调用完，不可分多次使用。

酸奶需要足够的时间发酵，所以做爱恩思酸奶需要耐心哦！在爱恩思酸奶粉发酵的8小时内，请勿打开外罐盖，否则会影响发酵效果。

如果爱恩思酸奶粉发酵时间超过8小时（或者更长），如內罐中奶液仍未凝固，呈现液态，可以选择将爱恩思酸奶制作器外罐中温水倒掉一小半，然后补加沸水到白色配件顶端，这样可以加速发酵过程，之后可以选择每隔1或2小时再观察一次內罐中奶液的凝固情况，直至酸奶凝固成型。

整个爱恩思酸奶发酵过程中，请勿摇晃酸奶制作器内外罐。若寒冷季节，室内温度低于20℃时，可在爱恩思酸奶制作器外罐中多加1-2cm高的沸水,或者加盖一条干毛巾在外罐上。

食品安全直接影响到每个家庭的健康，为了家人和自己，花点时间跟着这几个步骤，动动手做出美味放心的爱恩思酸奶。好吃，健康无添加有害物质！做成功的爱恩思酸奶可以保留一小杯密封好放冰箱里过几天，做酸奶时当发酵菌种使用，可如此无限循环……

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