[健康常识] 怎么也想不到牛奶还有这种用处？

　　“熊孩子”的牙齿意外脱落后，用清水冲洗，接着放在冷的纯牛奶里，也可以放在生理盐水里，在越短时间内进行种牙效果越好。

　　意外脱落的牙齿泡在牛奶里真的有用吗?

　　为了验证牛奶是可以保护脱落的牙齿，

　　以便种回牙齿，

　　科学家们做了一个实验。

　　(图片与文字无关)

　　实验过程是这样滴~

　　1、通过实验探寻到底哪几种成分对保护牙齿起了作用，然后把牛奶里的成分(包括蛋白质，脂肪，乳糖，矿物质)依次提取出来，逐个进行实验。

　　2、科学家们依次把牛奶中的脂肪，蛋白质，乳糖脱离出来，每脱离出来一个成分，就用这种缺少某一或某几种成分的牛奶泡牙，和全脂奶的效果进行对比，看看到底是谁在保护牙齿。

　　3、科学家们在发现缺少了蛋白质的牛奶对牙齿失去了保护作用之后，又进一步在分子层面上，用凝胶电泳的方法对牛奶中蛋白质进行了分离，除了酪蛋白，乳清蛋白这些大分子之外，还分离出了一系列小分子短肽化合物(如蛋白胨)。除去酪蛋白和乳清蛋白后，牛奶的保护作用没有被影响。4

　　结论是：去除了乳糖，脂肪，酪蛋白和其他蛋白质的牛奶对其保护作用几乎没有影响，牛奶中的蛋白质胨、钙离子，才是保护牙齿的关键物质。

　　总的来说，牙齿脱出后再植入的效果，与牙齿的湿润度和牙根面的牙周膜细胞的活性有关。而牛奶不仅能提供湿润的液体环境，而且其渗透压能为牙周膜细胞提供良好的生存环境，同时蛋白质胨和钙离子能够约束牙齿脱钙，日常生活中牛奶也容易获得。

关于牛奶的更多用处：http://www.ukq.cn/pc/xinwenzhongxin/art_1149.html