9种食物孩子常吃会变聪明

ly781126 · 发表于 2017-4-28 17:04

宝宝出生的头3年，是智力发育的关键期。
医学研究表明，新生儿的大脑重量仅为成人大脑的25%;1岁时，就达到了成人的50%;2-3岁，达到成人的90%，此时脑部的“硬件”发育已经趋近完善。
此外，营养学的很多研究也告诉我们，某些食物对人体的大脑发育很有帮助。
想让宝宝更聪明，你家的菜单上最好经常出现这9种食物——
这9种食物孩子常吃会变聪明！
1、深海鱼
深海鱼比一般的淡水鱼含有更丰富的DHA(俗称脑黄金)。DHA是神经系统细胞生长及维持的一种主要元素，是大脑和视网膜的重要构成脂肪酸，在人体大脑皮层中含量高达20%。一般认为，经常能吃到鱼类(尤其是深海鱼)的婴幼儿，是不需要额外补充DHA的。
那么适合宝宝吃的深海鱼有哪些?
给宝宝吃深海鱼，要考虑到重金属污染的问题，越是体积庞大、越是食物链上端的鱼类(体格大、生命周期长)，越不适合宝宝吃。
相对而言，三文鱼、海鲈鱼、鳕鱼、鲳鱼、青花鱼、沙丁鱼、秋刀鱼都是不错的选择。
这9种食物孩子常吃会变聪明！
给宝宝吃深海鱼要注意什么?
? 采用蒸、煮、炖等方式，既健康又能保留更多的营养物质，不宜采用油炸、烤、煎等方法;
? 还可以添加蔬菜作为配菜，增加口感，保证营养均衡。
2、瘦肉
有研究发现，缺铁的婴儿常常不爱笑、精神萎靡不振、不合群、爱哭闹，而且智商也显著低于正常儿。因此，想要宝宝更聪明，那么他的食谱中就一定少不了含铁量丰富的瘦肉。
有的妈妈可能要问了：
宝宝补铁不是吃红枣、红豆、枸杞等红色的食材更好吗?而且也更养生!
这里给大家科普一下：
每 100 克红枣平均约含 2.3 毫克铁，每 100 克瘦肉的平均含铁量约为 22.6 毫克，几乎是红枣的十倍。并且，植物食材中所含的铁多为三价铁，很难被人体吸收，真正富含铁的常见食材是瘦肉、动物肝脏、动物血等。
PS.相比起动物肝脏和动物血，瘦肉更健康，宝宝每天适量吃都没问题。
这9种食物孩子常吃会变聪明！
给宝宝吃瘦肉要注意什么?
选择新鲜的瘦肉做给宝宝吃，注意避开熏肉、腌肉、火腿、腊肠等加工过的肉。
3、蛋类
蛋类中含有宝宝大脑和神经系统发育必须的DHA、胆碱、卵磷脂及多种微量元素，并且其中的蛋白质氨基酸比例非常适合人体的需要，吸收利用率也很高。同时，蛋类廉价易得，容易烹饪，是宝宝食谱中不可或缺的一种食材。
给宝宝吃蛋类要注意什么?
? 中国居民膳食指南建议，先尝试给宝宝吃蛋黄泥，对蛋黄适应了，再尝试蛋白(通常6-8个月添加蛋黄，1岁后添加蛋白);
? 对鸡蛋不过敏的孩子，在身体状况良好、饮食正常的前提下，每天 1 个鸡蛋是合适的;
? 如果宝宝当天吃了较多含有蛋类的食物，如鸡蛋饼、蛋糕、含有鸡蛋的点心等，那么当天可以少吃点鸡蛋。
4、奶类
很多妈妈在宝宝断了母乳或配方粉之后，就不重视奶类的摄入了。其实奶类食品对宝宝的生长发育至关重要，不仅是钙质的重要来源，还富含蛋白质和B族维生素，为宝宝的大脑发育提供营养物质。
适合宝宝吃的奶类有哪些?
母乳、配方粉、纯牛奶、酸奶都是可以的。
这9种食物孩子常吃会变聪明！
宝宝每天应该喝多少奶?
? 1-3 岁的宝宝，每天喝500毫升左右的牛奶;
? 4-6 岁，每天安排300-400毫升的牛奶;
? 6 岁以后，每天要保证300毫升牛奶。
5、谷类食物
谷类食物在我们的居民膳食中占有非常重要的位置，是主食的主要来源。
如果基本的主食摄入不足，宝宝的饮食就会出现严重失衡的情况，要是身体发育得不到保证，那就更不用谈大脑发育了。
此外，从营养的角度来看，谷类食物还能为人体提供丰富的B族维生素，维持脑神经细胞正常功能。
适合宝宝吃的谷类食物有哪些?
大米、小米、燕麦、玉米、大麦、小麦、高粱等，此外也包括以玉米粉、面粉等制成的面条、馄饨、面包等。
6、新鲜蔬菜
蔬菜能给宝宝提供丰富的维生素、矿物质，还是膳食纤维的重要来源，可提高消化吸收的速率，使肠胃更健康。从这个角度来看，如果说肉类、奶类食物能为宝宝的大脑发育提供重要的营养物质，那么蔬菜就是这些营养素的“搬运工”。
这9种食物孩子常吃会变聪明！
给宝宝吃蔬菜要注意什么?
中国营养学会建议：
? 想要实现膳食平衡，必须要做到餐餐有蔬菜;
? 家长在给孩子吃蔬菜的过程中，可尝试一些新的食谱和搭配，让五颜六色的蔬菜装点餐桌，利于宝宝进食更多的蔬菜(通常不同颜色的蔬菜含有不同的营养物质)。
7、新鲜水果
莓果(草莓、蔓越莓等)含有OMEGA-3脂肪酸、菠萝含有锰、香蕉富含钾、磷……这些物质都对宝宝大脑的发育有不同的作用，可为宝宝的智力发育加分。常吃水果的宝宝，更健康更聪明。
宝宝应该怎样吃水果?
中国营养学会建议：
? 一个三口之家，一周应该采购4-5kg水果;
? 选择不同种类的新鲜应季水果买，把水果放在家里容易看到和方便拿到的地方，这样孩子随时就能吃到;
? 此外要注意培养孩子吃水果的兴趣，通过讲述水果的神奇故事、摆盘做成不同的造型来吸引孩子，增加水果的摄入量。
8、豆类
豆类含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物和维生素A、B，尤其是蛋白质和必需氨基酸的含量高，其中谷氨酸是大脑赖以活动的物质基础，医学上常用这种物质改善儿童智力发育。
这9种食物孩子常吃会变聪明！
给宝宝吃豆类食物要注意什么?
? 选择不同种类的豆类食物，如豆腐、豆芽、豆浆、豆皮都是可以的。
? 初次让宝宝尝试吃豆类，一定要注意少量添加，观察宝宝有没有异常反应，因为豆类会让某些宝宝发生过敏反应。
9、坚果
坚果类食物富含多种氨基酸、丰富的不饱和脂肪酸，此外还包括优质蛋白质、钾、磷、钙、镁、硒等，这些物质都对宝宝的智力发育有非常大的帮助。让宝宝适量吃坚果，能让他的大脑思维更活跃，增强记忆力。
给宝宝吃坚果要注意什么?
? 坚果对小部分宝宝来说，也可能是过敏原，最好等到1岁后才逐步让宝宝尝试。

[健康常识] 9种食物孩子常吃会变聪明