奶粉到底如何选？听听专家怎么说

王子的心空 · 发表于 2017-1-10 21:51

面对市场上大大小小的奶粉品牌，你有没有“眼花缭乱”？近几年，婴幼儿奶粉的安全问题一直是社会的焦点，奶粉市场的“百花争妍”也让很多消费者犯了“选择困难症”。有人选择海淘，有人认为只要贵的就是好的。

那么，究竟什么样的奶粉才是好奶粉，消费者到底该如何选择？我们来听听具有多年奶粉从业经验的中国“好奶粉标准”创立者吴松航怎么说。

一、看配料表

如果配料表里有标示“生牛乳”或“脱脂牛奶”，则说明是用湿法工艺生产的；反之则是用干法工艺生产的。其中，湿法工艺应该成为消费者的首选。

湿法工艺是在新鲜的牛奶里加入营养物质，搅拌均匀之后进行干燥、成粉。湿法工艺在保证产品口感新鲜的同时，还最大程度保证了营养的均衡，是国际通用的奶粉生产的方式。

而干法工艺的原料是大包粉，在其中添加固体营养物质，充分搅拌以后直接分装出来。这种生产工艺相对简单，加工成本也较低。但其在搅拌的均匀性上不如湿法，口感新鲜度和营养均衡性也相对差一些。

二、了解奶源

中国乳制品专家曾表示，目前国产奶粉企业技术不比国际奶粉差，但在奶源地上消费者还要精细挑选，因为奶源是乳制品的灵魂。吴松航也指出，如果奶源的质量不好，那就是奶粉质量先天不足，用什么方法和工艺都难以弥补。

吴松航打破了我们对于“进口奶源”的错误认知：进口奶源来自于国外，进入到中国市场，不可能是新鲜的奶源，因为鲜奶是不可能长途运输到异地制成奶粉的。所以标识有“进口奶源”字样的奶粉往往是用大包粉采用干法工艺做成的。

三、专业人士推荐适度水解配方

母乳的好处之一就是低敏性，有研究表明，只要宝宝出生后体重下降没有超过出生时体重的7%即可坚持纯母乳喂养，过早给宝宝喝普通牛奶蛋白配方奶粉，今后过敏发生的概率会明显增高。

那么什么样的奶粉才能降低牛奶蛋白的致敏风险呢？大量的临床研究显示：通过使用经过临床验证、效果明确的适度水解蛋白配方，可以使婴儿的过敏风险降低50%。因此，国际权威组织建议：婴儿出生后的头六个月，在因各种原因不能进行母乳喂养或者母乳不足时，尽早使用适度水解蛋白配方奶粉以降低过敏风险。

三元爱力优舒释便是一款适度水解蛋白奶粉。爱力优舒释奶粉是三元博士后专家团队精心研制出特有的“舒释亲和配方”，特别添加了易于宝宝消化吸收的适度水解乳清蛋白。普通牛奶的蛋白分子较大，有致敏风险，而通过特殊的三元适度水解工艺，可以将大分子的牛乳蛋白酶解为较小的分子片段，从而减少牛奶蛋白的过敏成分，并使牛乳蛋白更易于吸收，降低宝宝过敏风险。

科学权威机构指出，适度水解蛋白配方奶粉更适合预防宝宝的过敏。所以如果宝宝有过敏的可能性，或者父母有过敏性体质，为了保险起见，应该选择适度水解配方奶粉。

jspz56789 · 发表于 2017-1-18 12:52

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