邳州：“一棵树”锻造“一条链” 让满地“金黄”变“黄金”

初冬的江苏邳州，层林尽染，天朗气清。310国道两旁银杏林连片成海，金波流转，一望无垠。“出门无所见，满目白果园。屈指难尽数，何止株万千”，这是邳州银杏特色产业的真实写照。

近年来，邳州持续推动银杏一二三产融合发展，种好“一棵树”，锻造“一条链”，变满地“金黄”为“黄金”，为当地百姓蹚出了一条绿水青山转化成金山银山的振兴路。

一树“千金”富口袋

作为“银杏之乡”，邳州成片林的银杏种植面积达30万亩，素有“邳州银杏甲天下”的美誉。在310国道邳州路段，运输银杏树苗的货车络绎不绝，道路两侧随处可见银杏种植苗圃。

“银杏浑身都是宝，从叶到果、从苗到树都是资源。像这样成片的银杏林，我们铁富镇有8万亩。”提起铁富镇种银杏的“发家史”，吕骆村党支部书记冯遵猛脸上写满了自豪。十年前，几乎家家户户都以卖树、卖叶、卖果为生，一棵胸径30厘米的银杏树能卖到四五万元，一亩地能种上几百棵树，银杏林就是村民随时可支取的“金库”。

依托银杏林，银杏种植户们早早就富了口袋。“我们这里几乎家家户户种树卖树。”铁富镇镇长许伟告诉记者，凭借“合作社+基地+企业+农户”全产业链生产模式，铁富镇现有银杏种植专业合作社370余家，个体苗木销售和电子商务公司485家，从业人员37810人。销售网络覆盖全国20多个省市，形成了“买全国、卖全国”的银杏苗木交易市场。

在港上镇港西村，一棵棵高大苍劲的银杏树上硕果累累，郁郁葱葱中挂满了金灿灿的银杏果。树下，时不时看到老人和孩子挎着篮子捡拾掉落在地上的银杏果。

“今年银杏果3元一斤，品质好的大果能卖到5元一斤呢。”正在采摘银杏果的村民王琴兴奋地告诉记者，一棵树能产300多斤银杏果，一亩地按70棵计算，就有6万多元的收入。

邳州银杏声名远播，越来越多的能人加入到银杏的开发利用上，不断增加银杏的附加值。铁富镇宋庄村的赵化友是远近闻名的“中国银杏乡土专家”，他所经营的金叶银杏景观树盆景基地就好像一个“聚宝盆”，走进基地，小到花架上的银杏盆栽，大到三四人合抱的造型景观，风格迥异，千姿百态。

“我一直致力于银杏树形改良和新品种研究，目前，已研发出金叶银杏、彩叶银杏、金果银杏、甜果银杏等新品种，只有不断创新培育新品种，才能提升银杏价值。”年逾70岁的赵化友表示，秋季的银杏树最具观赏价值，但银杏叶变黄的周期很短，最多几个礼拜就落完了，他培育的金叶银杏，春天叶子一长出来就是黄色，能维持两个多月。“同样的规格，金叶银杏能卖到4800元一棵，经济效益十分可观。”

铁富镇紧紧抓住银杏产业富民这条主线，不断做大“一棵树”的资源。“立足资源禀赋和产业基础，统筹做好苗木销售、精深加工、生态旅游等‘银杏+’文章，推动银杏产业‘接二连三’融合发展。”铁富镇党委负责人张道周表示。

串“珠”成“链”强产业

穿行秋日的邳州，银杏成景，产业成园，一步一景，步步皆画。

十年前，银杏加工只是去壳、冷冻、分袋包装，产品单一。为了实现对银杏的“吃干榨净”，做优第二产业，邳州不断加大科技创新力度，先后开发出冻干银杏、银杏酮胶囊、银杏晶粉、银杏油等各类银杏产品30多种。

徐州银杏源生物工程有限公司位于铁富镇国家农村产业融合发展示范园，是一家以银杏、果蔬制品为主营，集自主研发、规模生产、市场营销为一体的高新技术企业。

“我们早期的产品比较单一，经过十多年的潜心经营，产品线日趋丰富。”据该公司办公室主任徐倩莹介绍，冻干银杏市场前景可观，公司联合省农科院对生产工艺进行完善，加大冻干银杏的生产力度，新上3条生产线，年产量提升至600余吨。目前，公司产品远销韩国、俄罗斯等国家，订单火爆，供不应求，年产值预计能够突破8000万元。

“冻干银杏在全国没有几家能做的，所以无论是产品质量还是生产工艺，我们都具有独创性。”徐倩莹介绍，该公司开发的真空冷冻压差一体化干燥设备，在最大程度保留银杏营养的同时，还能够节约能耗，提升产量。2021年，该公司成功申报省专精特新“小巨人”企业，这也是该公司作为产业“龙头”的有力证明。

作为银杏产业发展的主阵地之一，港上镇的徐州国利食品有限公司同样在银杏果的开发上做足了文章。公司生产的银杏罐头、休闲银杏仁、银杏夹心海苔等10余种健康休闲食品，远销泰国、日本、美国、新加坡、马来西亚等国家和地区。

问渠那得清如许？为有源头活水来。

随着银杏产业的兴旺，越来越多含“新”量更高、含“科”量更足的高新技术企业如潮水般涌入邳州。

江苏银兴生物工程有限公司是一家从事冻干银杏、冻干草莓等食品加工的企业。“公司采用国内外先进技术，生产冻干银杏和冻干果蔬，主要销往日本、韩国和美国，预计年底前试生产，年产值将达到3.5亿元。”公司负责人李长青告诉记者，由于需求量巨大，仅一期项目需收购的银杏果就能达到11000吨，拉动今年的银杏收购价大涨。“去年鲜银杏收购价只有一块多钱，今年大涨7毛，周边地区又掀起了捡银杏的热潮。”

新企业势头强劲，老企业活力焕发。坐落于港上镇的江苏贝斯康药业有限公司是一家专业从事研发、生产、销售中药（银杏叶）提取物和银杏保健食品的高新技术企业。多年来，该公司通过不断转型升级，已成长为国内最具规模的银杏叶提取物生产企业之一。

“邳州30万亩银杏林就像一个天然的宝库，对于企业来说，这就是取之不尽、用之不竭的资源。”该公司总经理樊恩生介绍，得益于邳州得天独厚的银杏资源禀赋和当地政府的大力扶持，目前，公司已拥有3条国内先进的GBE生产线，以及高标准的质量控制体系，年产优质银杏叶提取物200吨，今年产值预计可以达到4000万元。

这些企业只是邳州银杏产业发展的一个缩影。在探索银杏产业富民的路子上，邳州先后引进和润银杏饮品、友清银杏海苔等加工企业26家，年消化银杏果叶1万余吨，带动3.2万人就业，银杏系列加工产品年产值突破20亿元。

赋能 银杏“造景”美乡村

亭亭最是公孙树，挺立乾坤亿万年。

银杏之美，美在姿态、美在气质。“一棵树”不仅栽出了产业，栽出了财富，更栽下了一片好风光。

2011年，摄影师陈智以铁富镇姚庄村两旁种植的银杏树为题材，创作的《秋天的童话》荣获国际大奖，并被收入美国《国家地理》杂志，姚庄村“时光隧道”声名鹊起，一时间游客纷至沓来。

“刚出锅的银杏果，快来尝尝！”寻着“时光隧道”景区路上的“彩虹线”，甫一走到入口处，便能听到“时光超市”老板冯均忠热情的叫卖声。他的“时光超市”专门售卖银杏食品、银杏根雕等土特产，由于物美价廉，又颇具地方特色，他的小店也渐渐成了受游客青睐的一道“风景”。

“‘时光隧道’还没火的时候，我就在这开超市了。”冯均忠感慨地说，作为土生土长的姚庄村人，他亲眼见证了村庄的蜕变。“十年前这里还是土路，后来镇里对这条街重新规划，路面硬化、拓宽，修小桥、修亭子，全村环境都改造了一遍，配套设施建得很齐全，游客越来越多，我的生意也越来越好。”每到深秋旺季，冯均忠生意就会异常火爆，一天的销售额能达到几千元。

从“卖产品”到“卖风景”，更多的村民尝到了甜头。

依托“时光隧道”这一网红打卡地，邳州大力实施“银杏旅游+”，打造时光隧道银杏文化旅游节、艾山五一嘉年华、悦侬花朝节、梦幻乐园小丑嘉年华等主题节会，布局完成农家乐、民宿、康体养生馆等共68家，年接待游客350万人次。

“时光隧道”的“摩登范”让乡村焕发新活力，保留着“古银杏群落”的港上银杏博览园，则再现了邳州的古村风貌，“文化范”十足。

漫步港上银杏博览园，古树林立成群，枝干虬曲苍劲，树冠遮天蔽日，金黄落叶铺盖成毯。“港上银杏博览园是世界上最大的成片银杏园林，园区百年以上银杏古树1万多棵，千年以上银杏古树10多棵。”据港上镇武装部部长于威介绍，银杏姊妹园是港上银杏博览园的园中园，占地300亩，保存着全国罕见的“古银杏群落”，因两棵高大浓密的姊妹树而得名，是集观光、草莓采摘、娱乐、健身、度假和科研等功能于一体的生态森林公园。

“港上镇多年来始终把银杏产业化发展作为特色富民产业。”港上镇党委书记刘同瑞表示，下一步，在银杏产业发展中将围绕招商引资、特色产业集聚、旅游等方面加大投入力度，全身心打造银杏特色产业镇。

人不负青山，青山定不负人。

如今，一棵银杏树撑起邳州生态富民的“黄金链”。一直以来，邳州始终把银杏作为群众增收致富的主要路径之一，串联一路风景，发展一方旅游，融合一片产业。放眼邳州大地，一幅山清水秀的乡村振兴画卷正在徐徐展开。