国家“学生饮用奶计划”有效培养中国学龄儿童科学的饮奶习惯。
干净、整洁的学生饮用奶储藏室。
专管员仔细做好学生饮用奶接收、查验、登记批次、产品留样等工作。
老师指导学生把喝空的奶盒四角压扁，放到塑料筐内回收。本报记者 刘美麟 摄
今年是国家“学生饮用奶计划”推广实施第23年。这一计划有效培养中国学龄儿童科学的饮奶习惯，惠及学生健康，涉及千家万户，备受学校及社会关注。
9月4日开学第一天，江苏君乐宝在徐州丰县人民路小学文博校区组织召开国家“学生饮用奶计划”徐州市丰县开学季现场会，检查学生奶入校标准化流程，并面向全市部分小学一年级新生捐赠了价值35万元的学生饮用奶。
专项计划，守护成长
儿童青少年的营养与健康，不仅关乎个体的成长和发展，也是国家和民族昌盛的百年大计。
2000年，原农业部、教育部等国务院七部门联合推出国家“学生饮用奶计划”，并将其列入《中国儿童发展纲要》。2007年，国家“学生饮用奶计划”被写进国务院文件，有近200个城市教委下发了相关开展文件，支持国家“学生饮用奶计划”的推广工作。
实施“学生饮用奶计划”，是世界上许多国家为改善学生营养和健康状况而采取的通用措施。牛奶是补充蛋白质、氨基酸、维生素特别是钙质的优质补品，是大自然赋予人类的营养食品，有营养学家将牛奶称作是“白色血液”。
国家“学生饮用奶计划”以改善学生群体营养状况、逐步培养健康意识、提升体质为目的。为实施学生营养改善专项计划，各级政府牵头推动，让这一民生福祉政策得以顺利落地与延续。
近年来，国家先后颁发《“健康中国2030”规划纲要》《国民营养计划(2017—2030年)》《国家教育事业发展“十三五”规划》等政策文件，在强化健康中国战略的同时，持续推动国家“学生饮用奶计划”的实施。
多地政府将国家“学生饮用奶计划”纳入重点工作范畴，巩固和提升国家“学生饮用奶计划”覆盖率，强化学生饮用奶质量安全管理。计划落地任务被拆分到各个地市的同时，又进一步激发本地产业优势，促进学生奶定点生产企业的发展。
2022年，江苏省卫健委、江苏省教育厅发布的《关于印发江苏省学生餐营养指南的通知》要求学生餐需平均每人每天提供300克以上牛奶或相当量的奶制品，如酸奶等。奶及奶制品可分一日三餐提供，也可集中于某一餐提供。奶及奶制品不能用含乳饮料代替，可在早餐或课间餐提供。
健康中国，营养先行。国家“学生饮用奶计划”推行23年来，成效显著。
据《农村义务教育学生营养改善计划营养健康状况变迁（2012—2022）》报告显示，奶及奶制品为生长发育迅速的中小学生提供了丰富的钙和优质蛋白质，营养改善计划实施以来，农村学生营养状况得到明显改善，平均身高、体重逐步上升，生长迟缓或贫血的儿童逐步减少。国家“学生饮用奶计划”作为落实健康中国战略的重要途径和具体措施，截至目前，已惠及全国7万多所学校的2600万名中小学生。
校企携手，规范流程
“国家‘学生饮用奶计划’是一项功在当代、利在千秋的民心工程、德政工程。”丰县教育局相关负责人表示，为更好地发挥政策引导、监督管理作用，教育部门在牛奶进校园活动中严格准入机制，选用经奶业协会审核认证、具有中国学生饮用奶标志的学生奶，确保质量和安全。
学生健康、食品安全时刻牵动家长的心。丰县人民路小学文博校区负责人贡志刚介绍，学校把宣传普及饮奶营养健康知识融入食育教育内容，通过营养健康知识大讲堂、家长开放日、定点生产乳企研学游等形式，广泛开展学校食育教育，取得了学生和家长的认同和广泛参与。
开学第一天，记者在丰县人民路小学文博校区看到，干净、整洁的学生饮用奶储藏室里，墙面上的管理制度、具体责任人清晰明了，专管员仔细做好学生饮用奶接收、查验、登记批次、产品留样等工作，在课间操之前，按年级、班级将学生饮用奶放进专用奶筐，等待班级值日生签字领取。
丰县人民路小学文博校区后勤主任孙松松介绍：“在储存环节，我们遵守限高防光、制度上墙、通风干燥、无四害等原则，存放环境无毒、无害、无异味、无易潮、无易腐蚀，绝不与容易对牛奶造成污染的其他不相关物品混放，如鸡蛋、肉类、保鲜类等食品。每次发放牛奶前，都要求专管员老师再检查一下学生饮用奶的保质期及外包装。”
当天的大课间活动中，陆续有班主任带着值日学生到学生奶储藏室领取全班同学的牛奶。国家“学生饮用奶计划”在该校推行已有5年，许多家长反映，学生原先早上不好好吃饭，现在到校后有牛奶作为补充，在老师的督促下，孩子逐渐爱上了喝牛奶。
在一年级2班的教室里，班主任武老师耐心地向新同学介绍喝牛奶的好处，并一一发放牛奶。学生饮用之后，武老师又指导学生把喝空的奶盒四角压扁，放到塑料筐内回收。
“这些奶盒还要经过清点，做到收发同数后，再送到指定回收地点。”武老师介绍，“整个领取、分发牛奶和送还奶盒的过程，也是培养学生从小养成良好生活习惯，增强其环保意识，提升其组织协作能力的过程。”
优质奶源，保障营养
为了让莘莘学子喝上优质好奶，学生饮用奶生产企业坚守信誉，严格执行国家“学生饮用奶计划”，为千千万万的中小学生提供营养、健康、安心的身心呵护。
通过奶源、生产、在校规范操作3个关键环节，学生饮用奶生产企业对质量严格把关。
据学生饮用奶徐州推广中心负责人介绍，在学生饮用奶生产中，君乐宝从经过认证的专属奶源基地牧场严选无污染优质奶源，产品以生牛乳为原料，不添加任何营养强化剂。
从奶源基地、生产加工到配送服务、规范饮用等，学生饮用奶生产企业均按照国家标准作出了严格规定，在整个生产过程中设置了一系列严格的检测监管标准。
学生饮用奶徐州推广中心通过开学季、毕业季、社会捐助等活动，普及宣传营养知识、规范校内饮奶流程操作，从征订、配送、储存、领取、分发、饮用、回收的全过程，设定独有的系统管理流程及规范标准。
“我们以‘三个敬畏’即敬畏孩子健康、敬畏流程规则、敬畏阳光行业作为行为准则，通过‘三致’即标准精致、工作细致、服务极致的管理理念，落实让政府放心、让学校安心、让家长和学生欢心的服务宗旨。”学生饮用奶徐州推广中心负责人介绍。
学生饮用奶推广中心向徐州市的合作学校投入了规范饮奶的配套设施，如标准奶屋建设、牛奶加热设备等，并通过多种方式和途径，普及宣传营养知识、开展营养与健康教育、饮食教育。据介绍，自投身国家“学生饮用奶计划”推广工作以来，公司牢守品质安全底线，坚持营养普惠初心，以更高的标准、更优的品质，严苛把控从生产到派发的每一个环节，生产出高于国家标准的学生饮用奶。
“严格校外五流程、校内七步骤操作规范流程，实现牧场、工厂、仓库、物流、学校等各环节的严格监管。”学生饮用奶徐州推广中心负责人表示，“我们的学生饮用奶凭借丰富的营养补给、安全的流程管理、多样的产品选择，得到了广大学生、家长的支持和认可。未来，还将通过优质的学生奶，持续守护中小学生健康成长，践行国家‘学生饮用奶计划’，助力学生健康成长。”
（来源：中国徐州网）
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发表于 2023-9-6 14:48
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