23家学校食堂全面提档升级

为了给学生营造更卫生、更舒适的就餐条件，确保学生饮食安全，我市23所学校充分利用假期有利时机，加班加点赶工，对食堂进行全面提档升级。

8月24日，记者来到位于赵墩镇的德文学校，学校食堂焕然一新，餐厅干净宽敞，厨房整洁明亮，内部消防设施、消毒器具一应俱全。“以前食堂空间有限，配菜间、操作间等划分不够科学，改造后食堂面貌一新，静候师生到来。”德文学校食堂负责人刘保银说。

今年暑期，德文学校对食堂重新规划布局，按照A级标准进行装修改造，全部更换了先进设备，将消毒间、配菜间、烹饪间、更衣室等功能区块进一步科学隔离，食品加工场所合理布局，食堂环境和卫生条件得到极大改善。

随后，记者又来到了八义集镇石桥中学，石桥中学是一所拥有40多年历史的老学校，优美的校园环境让人感觉生机勃勃。来到学生食堂，靓丽的环氧地坪，崭新的天花板都让人眼前一亮。食堂负责人魏贤圣介绍，为使改造后的学校食堂流程布局合理、安全设施完善，改造前膳食处对食堂硬件设施落后的学校开展全面检查，制定提升改造指导计划，组织业务骨干提前介入，因地制宜进行设计，重点对功能区设置、工艺流程布局等进行改造，确保食堂改建、扩建工作规范进行。同时，学校严格落实食品安全主体责任，有效保障全体师生的饮食安全。

据了解，暑期以来，市场监督管理局联合市教育局开展校园食品安全专项检查，要求各学校按照《校园食品安全守护行动方案》要求，对存在的食品安全隐患情况实施改造，全面落实校园食品安全主体责任。

截至目前，我市共有23家学校食堂完成假期提档升级，一批布局流程合理、硬件条件过关、设备设施齐全的学校食堂即将和广大师生见面。

（王慧）