童年轶事：捉蚌

xiangtianxiao · 发表于 2021-7-3 07:27

初春的季节，沂河是枯水期，儿时记忆中的河道还是满堂的黄沙，在二三百米宽阔的河堂里罗列着无数的沙塘，或大或小，里面自然是蓄满水了的，且经过了整个冬天，有的坑或许是因为曾经的流水，些许连贯的，只是目前已经不在流动。

记不清自己从多大开始的，每年那个时节，都会去河里捉蚌。起初是陪着姐姐去，帮着提着竹篮，那时是不敢去稍深的水里，或是水草中，因为相传那里有会吸血的蚂蟥，还能钻进人的肉里去，找不到，很是吓人。后来，随着年龄的增长，自己也渐渐可以独自去了，也不再担心蚂蟥的吸附了，因为已经学会了怎么应对：只要轻轻的一巴掌，它就立马缩成一团，跌了下去。

捉蚌是需要中午过后再去的，毕竟那个时节清早的水还是比较凉的，瘦小的脚丫小心翼翼的探到水面下，或是因水的冷凉，或是害怕零星散布，自然逝去的蚌的壳扎脚，随后俯下身来，一边缓步前行，一边用手摸索着泥沙下面的蚌，偶尔，脚也是可以踩到的。倘若是浅水的地方，是可以看到水底的，那时就不需要用手在水底摸索了。蚌嵌在泥沙中，会从一端露出排水口，过一会儿就会喷一次水，像是人的呼吸一样，现在想来，也许那是它在捕捉食物吧！覆在蚌上的一层薄薄的泥沙会被它排出的水冲到一边，留下浅浅的沙痕，大家只要轻轻的走过去，别蹚浑了水，就会轻易的发现蚌的位置了。这个偶然间的发现，致使后来捉蚌的速度就快了许多，同庄的小伙伴们觉得蹊跷，都来寻问，我只告诉了我的好伙伴，而且相互约定保守秘密。

河蚌常常嵌在沙塘的岸边不远处的浅水里，但是较大的会跑到深水里。大的河蚌很少，常常要长十几年，甚或几十年，偶尔出现一个，大家都会惊奇的过去观看一番，也会成为四邻八家饭后的谈资。我的好友胜利，也算是幸运的了，他不仅抓到过最大的蚌，而那蚌壳里竟然含着5粒珍珠，没人去问那珍珠值多少钱，但大人每每说起的时候，总是惦着舌尖：袁家那小子，真能，居然抓了五颗珍珠，一副让人艳羡的样子，仿佛自己捉到的了似的。害的我们那段时间，一有空就去抓蚌，也希冀碰到运气，但从那以后就再没发现过带有珍珠的蚌。

后庄的林子，算是最爱捉蚌的伙伴了，在河道里时常遇到。她稍胖，梳着一条精致的小辫子，衣服总是很干净。母亲那时一提起她，总说：这丫头能，说话做事都行。一次，我遇到她和妹妹二林抬着一篮子河蚌，赤着脚丫，卷着库管，鞋子放在篮筐里，望着西方的灿烂的晚霞，说：真美，我回去一定把今天写成一篇日记。对于当时还是懵懂的孩子，一味知道玩耍的我，第一次感触到了学习、日记的字眼，她在一个孩子的内心中，也瞬间变得高大起来。现在回想起来，令人感叹，是啊！彼时的时空真的很美！

孩子们捉满竹篮的时候，就会把它们暂时放浅水里，篮的框沿露出水面，防止蚌的潜逃，然后跑到沙滩上，三个一团，两个一伙，玩耍去了。现在想不起来当时玩的是啥，大多是从这个沙滩跑到那个沙滩，找寻那些形色各异的小石块、小石片，留存着闲暇时间互相还有就是追逐打闹。但这竟常常忘记了饭时，直到大人们干活收工回来，找不到孩子时，要么派遣一个大一点的孩子，要么自己找来，狠狠的训斥一顿。于是，大家就携带着收获，各回各家了。

孩子们只负责抓蚌，至于怎么收拾，怎么煮汤，那是大人们的事情了。

20世纪80年代生活习惯是简朴的，煮汤也很简单，油盐是必不可少的，还有就是小商店打的酱油，因为那时经常要拎着酒瓶子到小店去打，所以记忆尤深。但很重要的一味作料是芫荽，也叫香菜，如果没有香菜，初春的蒜苗也是可以的，虽两种风味，但都满满的鲜味。蚌的肉是比较难煮烂的，虽是熟了，还是难以嚼碎的，但煮出来的汤，一个字最能带表它的所有，鲜！后来，随着求学、工作，远离了村庄，就再没找到其它东西可以与它的鲜相媲美了。

新都 · 发表于 2021-7-23 16:32

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