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[美食推荐] 黄山毛峰原产地,充头源好茶名不虚传!

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发表于 2019-3-11 15:01 | 只看该作者 |只看大图 回帖奖励 |正序浏览 |阅读模式 来自: 上海
黄山毛峰是中国十大名茶之一,属于绿茶。产于安徽省黄山徽州一带,所以又称徽茶。由于新制茶叶白毫披身,芽尖峰芒,且鲜叶采自黄山高峰,遂名为黄山毛峰。

《徽州府志》记载:“黄山产茶始于宋之嘉佑,兴于明之隆庆”。据史料记载,黄山茶在400余年前就相当著名。清光绪年间,有位歙县茶商谢正安,开办了“谢裕泰”茶行,为了迎合市场需求,清明前后,亲自率人到充川、汤口等高山名园选采肥嫩芽叶。充川即充头源,充头源为黄山毛峰的原产地。

“晴时早晚遍地雾,阴雨成天满山云”,黄山地区海拔高,云雾飘渺。茶区气候湿润、土壤松软、排水通畅,还兼有山高谷深,溪多泉清湿度大,岩峭坡陡能蔽日,林木葱茏水土好等特点。在这样的自然条件下,所产茶叶具有叶肥汁多、经久耐泡的特点。加上黄山遍生兰花,采茶之际,花香的熏染,使黄山茶叶格外清香,风味独具。
黄山毛峰茶的源头位于充头源,茶叶纯正品质俱佳。充头源位于600米的高山茶园,所处环境山高水远,远离污染源,黄山毛峰自然生长,品质上乘。每年清明谷雨,选摘良种茶树“黄山种”、“黄山大叶种”等的初展肥壮嫩芽,手工炒制。该茶外形微卷,状似雀舌,绿中泛黄,银毫显露,且带有金黄色鱼叶。入杯冲泡雾气结顶,汤色清碧微黄,叶底黄绿有活力,滋味醇甘,香气如兰。由黄山市徽州区充头源茶业有限公司出品的黄山毛峰,正是充头源产区的上品好茶,因受到消费者的喜爱,现已登陆苏宁众筹平台,登陆搜索“黄山毛峰”就能找到。
上乘的黄山毛峰,汤色清澈明亮,呈浅绿或黄绿,而且清而不浊,香气馥郁高长。好茶无论是自己收藏,还是赠送给亲朋好友,都是最好的选择!



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