邳州加强“年夜饭”监管，确保春节餐饮安全!

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春节将至，为确保群众春节期间餐饮吃得安心、药品买得放心近日，邳州市市场监督管理局在全市范围内开展安全生产突击检查工作跟随小编一起去看看↓↓↓

酒 店

春节将近，部分市民朋友选择在酒店预定年夜饭，各大酒店也正在为年夜饭订单做筹备。在我市锦华大酒店后厨内，市场监督管理局工作人员检查酒店菜品原材料的发票、食品检验合格证明，排除防疫安全、食品安全方面的风险。

锦华大酒店总经理李平说：“我们将对违反疫情防控规定的员工按要求进行处罚，并在例会中公示，防止再出现类似的情况。”

养老机构食堂

同时，邳州市市场监督管理局联合邳州市民政局对全市25家养老机构食堂展开全面检查，重点检查食堂食品安全管理制度的制定和落实、食材索证索票记录、餐用具清洗消毒记录、食品留样记录、水池刀具分类使用情况以及食堂工作人员持有效健康证上岗等情况，同时，还检查了食品从业人员各环节操作是否符合规范。

从检查情况看，总体状况良好，部分养老机构存在环境卫生不整洁、操作关键环节管理不到位、食品安全管理制度未及时更新及健康证过期等问题，执法人员现场下达了整改通知书，责令限期整改。

药 店

市场监督管理局工作人员还对各大零售药店进行了检查，经过走访发现，从业者普遍规范佩戴了口罩，并及时做好“两码”检查、测量体温等工作。如果有市民朋友出现感冒发烧情况前往药店购药，工作人员会要求登记身份信息，为防疫排查工作做好记录。

下一步，市场监督管理局将牢固树立安全生产、疫情防控工作的“红线”意识和“底线”思维，持续加强节日期间安全生产督导检查，督促药店、餐饮酒店等单位认真履行安全生产主体责任，全面开展安全隐患大排查。重点对冷链食品和进口水果安全监管，按要求做好新冠病毒核酸检测工作，持续巩固来之不易的疫情防控工作成果，确保全市人民度过一个平安祥和的节日。

记者 | 石东鹭 赵胜海 通讯员丨王颖翠

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确保春节餐饮安全