提起食品小作坊,人们脑海中浮现出的第一印象可能是“不正规”、“脏乱差”,为了进一步加强食品小作坊的安全管理,邳州以土山镇为试点,推进食品小作坊登记工作。 最近,邳州市市场监督管理局土山分局在小作坊整治中创新思路,通过摸底排查,给全镇食品小作坊制作了一张电子地图,并采取疏堵结合的方法,督促小作坊业主积极整改、规范经营。 由于食品小作坊存在数量多、分布散乱的问题,在过去,工作人员需要做大量的排查工作,不同的工作人员交接时,不容易找到确切的地理位置,也给他们的工作带来了负担。针对这一情况,市场监督管理局土山分局想到了一个对策,他们每排查出一家食品小作坊,就会将其定位在电子地图上,这张电子地图准确标识着土山镇所有已登记食品小作坊的地理位置。工作人员在执行日常监管工作时,只需要在搜索引擎上输入小作坊的名称,就可以查找到它的精确位置。配合电子台账,就可以实时查看小作坊的整治情况和进度。 市场监督管理局土山分局副局长尹力介绍:“在电子台账上,点击检验结果就可以直接查看检验报告,相对于纸质的台账,电子台账包含的内容比较多,也更方便快捷,在今后对小作坊的检查过程中,可以直观地看到现场情况,在检验报告的调取方面也更迅速,节省大量的时间。”
在做好日常监管和行政执法工作的同时,土山分局还采取疏堵结合的工作方式,指导食品小作坊业主进行改造,对不合规范的加工场所进行重新规划,并增加产品检验次数,帮助他们增强产品质量意识。 食品小作坊业主陈京成经营着一家粉丝厂,通过土山分局的帮助,陈京成的小作坊焕然一新,制作出的产品也有了更多的销路。“改完之后,这环境咱自己看着也比较舒服,有了相关的执照也能给商超供货了,销售量比以前增加不少。有检测报告之后他们对我们的产品更放心了,而且卖的时候也没有什么后顾之忧。” “目前土山分局在辖区内已经有73家小作坊完成了申请,正在进行相关的规划。以后我们还会对这73家小作坊进行事中事后监管,半年之后再回访。由于刘井粉丝比较出名,我们准备把它提炼出一批具有地方特色的,向食品生产企业转变,再规范一批,对于不配合整改以及达不到登记要求的小作坊予以取缔。”市场监督管理局土山分局局长鲍刚如是说。
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