商超小吃铺干不干净？市场监管局集中检查给你答案

mgclgovt91 · 发表于 2018-7-11 09:00

天气炎热，邳州商场、超市里的快餐小吃美食区卫生吗？在创建省级食品安全示范市过程中，市场监督管理局对商超里的小吃铺进行集中检查，结果如何？

在欢乐买宏大店一楼，重新装修过的美食区里有16家小吃铺，很多市民正在吃早点。为提高经营者主体责任意识、改善食品经营环境、保障市民饮食安全，市场监督管理局工作人员多次对此进行食品安全专项检查。记者看到，美食区整体环境整洁，每一位工作人员都带着口罩，市民大多都文明用餐。

市民彭俊梅表示：“在外吃饭，一般都是吃面食，不敢吃肉类。因为天热，肉容易过期，希望各部门对这些小吃能抓得严一点，这样大家出来吃饭才能放心。”

据了解，商超里的小吃铺一般实行统一管理，食材采购按照相关规定建立台账，可追溯，而且在重新装修后，分别隔离出了单独的食品加工操作间。欢乐买一楼美食区负责人曹建国说：“生食、冷食分开，餐具统一消毒、统一管理，碗筷随时清洗、高温消毒。”

7月9日，执法人员在“回头看”检查中发现，虽然各个小吃点能够张贴营业执照和食品经营许可证，但是从业人员的健康证悬挂不规范，要求美食区管理者到市场监督管理局领取统一的公示栏，把食品经营许可证、营业执照、培训证、健康证全部公示，规范管理。

除了欢乐买，市场监督管理局还对世贸大厦、新苏中心等商超小吃铺进行了集中检查，也提醒广大消费者，一定要选择证照齐全的场所就餐。

yeluo · 发表于 2018-7-17 18:54

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