返回邳州美食
发新帖 回复
查看: 2526|回复: 0
打印 上一主题 下一主题 手机阅读→

[美食杂谈] 你还记得小时候吃油渣吗

[复制链接]
楼主
跳转到指定楼层
发表于 2024-8-14 10:43 | 只看该作者 回帖奖励 |倒序浏览 |阅读模式 来自： 中国
油渣一般用猪板油和肥膘肉炼制而成，炼出的荤油炒菜拌米饭，油渣做包子饺子馅或者炒菜烧汤的时候放一些，香而不腻！

我最喜欢那油渣了，炼制老一些吃起来嘎嘣脆，稍微嫩点外酥里嫩，一口下去满口留香还流油

炼制时需要注意火候掌握好时间，不能太老太干，不然影响口感，出锅撒一些盐，利于保存吃起来也更香。

吃不完的油渣可以剁碎，蒸饺，包子，炒菜等，香而不腻，别提多美味了- ()

记得小时候，每次炼制油渣时，不等晾凉就迫不及待地用筷子夹一块放入嘴中，猴急♂好吃的样子也不考虑烫不烫嘴了






来自安卓APP客户端
分享到:  新浪微博新浪微博 QQ好友和群QQ好友和群 QQ空间QQ空间 腾讯微博腾讯微博 腾讯朋友腾讯朋友
收藏收藏 支持支持 反对反对
回复

使用道具 举报

返回邳州美食
发新帖 回复
使用 高级模式（可批量传图、插入视频等）
B Color Image Link Quote Code Smilies
您需要登录后才可以回帖 登录 | 立即注册

本版积分规则

联系我们: 0516-86238929/0516-86006008 侵权投诉入口 广告热线:15351650066 互联网违法及不良信息举报邮箱:184643696@qq.com 未成年人不良信息举报邮箱:184643696@qq.com
版权所有:邳州九洲文化传媒有限公司 工信部备案:苏ICP备09074357号-20 苏B2-20140211号 法律顾问: 朱仕宝（13905222752）

苏公网安备 32038202000107号