济宁美食，梦诗仙桃必须位列其中呀

果果58

中华美食文化历史悠久，各地都有众多有本地特色的小吃。今天，我们来说说济宁都有哪些美食。济宁市位于山东省西南部，地处鲁苏豫皖四省交接地带，属暖温带季风气候，如此好的地域环境，美食当然也是数不胜数。

微山湖醉蟹
醉蟹是螃蟹十分有名的吃法，人称“不见庐山空负目”，又说“不食醉蟹空负腹”，山东的微山湖醉蟹都有百年历史。
微山湖水质清澈，水草丰茂，可以说是天然的大闸蟹养殖基地。微山湖大闸蟹主要分布于微山湖下级湖原生态水域，具有青壳、白肚、金爪、黄毛、体壮膏肥、香味浓郁的特点。微山湖醉蟹，是有200多年的历史济宁有名特产。这种醉蟹是用微山湖所产的鲜蟹及多种调料精制而成。揭开蟹盖，蟹肉雪白，蟹黄鲜红，入口酒香浓郁，鲜美异常，风味独特，是宴席珍品！


曲阜煎饼
煎饼是山东特色名吃。曲阜煎饼将小麦粉、玉面粉等调成糊状放入平锅内摊熟后，放入用花生油、炒花生碎、葱花、食用盐、辣椒末等材料调制而成的馅料后烙成，酥脆爽口、风味独特。


泗水火烧
泗水火烧，是济宁泗水县的传统小吃，状似饺子，外皮酥脆，内馅浓香，轻咬一口，油水便滋溢而出。


兖州大烧饼
兖州大烧饼是山东兖州的传统名吃，兖州大烧饼不像馒头那样单调，它有香、酥、脆、甜、软的特色。


马村煎包
是山东省济宁市嘉祥县特色小吃，现已覆盖鲁西南。马村煎包皮薄、馅丰、油多，薄而不漏，油而不腻。刚出锅的是最好吃的，时间稍长色、香、味均逊色很多。


甏（bèng）肉干饭
甏肉(bèng）干饭是济宁地区特色传统名小吃，甏是一种盛放食物的器皿。甏肉顾名思义，用甏盛放烹制的肉。起源于元朝，随着京杭大运河的开通，南方的大米从水路运往北方。当时的人们把用陶器炖出来的肉和大米饭放在一起吃，别有一番风味。于是就逐步发展为今日的甏肉干饭。随着社会经济的发展，甏肉干饭不断改进创新，又增加了卷煎、面筋、肉芯丸子和鸡蛋等一系列菜品。在今天，甏肉干饭仍然被极多数济宁人所喜爱，甏肉干饭也在不断发展壮大，最终将成为济宁首屈一指的小吃。


济宁热豆腐
热豆腐做得细嫩，白生生、水汪汪，酷似块白玉，胜过脂膏。卖豆腐的师傅用铜制的豆腐刀子，将豆腐从大块上一片片地打到小木板上，再用刀划拉成麻将块大小的条块，再抿上特制的红红的辣椒酱，托板豆腐便做好了，老少皆宜，人人爱吃。


梦诗仙桃
梦诗仙桃，三月开花、四月坐果，最晚十一月成熟。生产周期长、成熟季节晚，所以桃子的甜度最高能达到28°。有“桃浆风留唇”的说法，意思就是说，吃完李白的桃，其甜度能够把风粘在嘴唇上，这样的桃在桃树种植的历史上也如盛唐一般，达到了鼎盛的极点。太白桃园千亩有机冬桃项目以环保的角度去种植水果，是国内唯一一家采用微生物技术种植，完全达到有机标准，在传承文化的同时，也让民众尝到了美味的梦诗仙桃。


去趟济宁，这些好吃的当然不能错过，列个清单开吃吧。