准备材料
鲜艾叶 150g / 新良水磨糯米粉 250g
新良粘米粉 125g / 细砂糖 18g
自制红豆沙 280g / 水 245g
制作方法
1、新鲜艾草买回来洗多几遍，留嫩叶去梗。
2、锅里水烧开后，放入艾叶，氽烫2分钟后捞起来，泡入冷水中3分钟。
3、将煮过的艾叶捞起来后拧干水份，加190克水，放入料理机，打成艾叶糊，不需要过滤出艾叶汁，直接用即可。
4、盆里装入糯米粉、粘米粉和糖，混合一下;
5、倒入艾叶糊
6、和成软硬适中的粉团，不干不湿不粘手，用保鲜膜盖住;
7、豆沙馅分成14个，每个20克，搓圆。艾叶粉团分成每个50克，搓圆后用拇指压成碗状，放入豆沙馅
8、收口，搓圆，翠绿翠绿的，惹人喜爱。
9、放在抹了油的蒸笼里。开水上锅蒸15分钟左右。
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