中国是世界上养鹿历史最早，品种最多的国家，鹿文化自古便是中华文化中重要的一部分。因为鹿温和可爱的特点，其一向被中国人民所喜爱。
在中华文化里，鹿是祥瑞长寿之兆。
据《春秋运斗枢》记载：“瑶光散为鹿。”瑶光，北斗七星的第七星名，中华文化中常以此象征祥瑞。这句话的意思是说鹿是瑶光变化而来的，是祥瑞的象征。
晋代葛洪在《抱朴子》里写到，“鹿寿千岁，满五百岁则白。”意思是说鹿的寿命能达到千岁之久，当它到了五百岁时，就化为白鹿。而白鹿在中国古代的神话传说里，常作为神仙的坐骑出现。
古代佛寺里也常养鹿，以增加安宁祥和的气氛。正因为鹿的诸多象征意义，乃至古人想象出来的瑞兽麒麟便是以鹿为原型。
鹿在古代也是权力的象征。
据《史记·淮阴侯列传》记载，汉高祖刘邦在逮捕蒯通后，问罪其为什么煽动韩信造反，蒯通回答道：“秦失其鹿，天下共逐之，于是高材疾足者先得焉。跖之狗吠尧，尧非不仁，狗固吠非其主。当是时，臣唯独知韩信，非知陛下也。且天下锐精持锋欲为陛下所为者甚众，顾力不能耳。又可尽烹之邪？”
听他说完这番话，刘邦就赦免来他。在这里，蒯通以鹿比喻政权，后人常用群雄逐鹿来比喻各派势力来争夺权利和地位。
而且古人认为，君王圣明仁孝时，白鹿就会现世。
据《符瑞志》记载：“鹿为纯善禄兽。王者孝则白鹿见；王者明，惠及下，亦见。”
中国的艺术家们喜欢把鹿作为艺术创作的对象。
中国古代壁画、绘画、雕塑等艺术品中常见鹿的形象。
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中国的文人骚客对鹿也十分偏爱。
唐代的李白在《访戴天山道士不遇》中写到，‘树深时见鹿，溪午不闻钟’，宋代诗人梅尧臣在《鲁山山行》中也写到，‘霜落熊升树，林空鹿饮溪’。
除了在中国，鹿在西方文化中也是吉祥的象征。西方圣诞老人在平安夜里给孩子们派发礼物时，坐的便是鹿拉的车，寓意鹿能给人带来好运。
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