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标题: 脆皮锅贴，地道的老味道 [打印本页]

作者: 寂寞的瓦片 时间: 2018-4-30 21:23
标题: 脆皮锅贴，地道的老味道
记得小时候，走在大街上，总是被街角浓浓的肉香吸引。
火红的炭炉里，饱满鼓胀的火烧滋滋作响，红油顺着饼边的小口汩汨流淌。
那香味啊，真是勾魂陷魄。
今天给大家推荐一个早餐小店，位于文化路北，容嬷嬷全球购对面，脆皮锅贴。很朴实的名字。
店主四十来岁，干净利落。
主打生煎，锅贴脆皮，皮劲馅香。尤其是肉火烧做的是味道。工具已不再是老式样的炭炉，而是电饼铛，少了一些烟熏火燎的脏气，保留了肉火烧原有的风味。
店里的豆汁采用当天新打的无渣豆浆，配上东北大米、麦片，长时间熬煮，挂碗粘稠，唇齿留香。
有兴趣的可以去品尝品尝。

作者: 永霞香油 时间: 2018-5-19 14:21
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