社区助餐点运营总监的主要职责: 战略规划与制定:根据社区需求和公司目标,制定社区助餐点的长期和短期战略规划,包括市场定位、目标设定、业务发展计划等。 运营管理:负责社区助餐点的日常运营工作,包括菜品研发、采购、库存管理、人员调度等,确保餐厅的高效运作。 团队建设与管理:组建并管理一支高效、专业的餐饮团队,包括厨师、服务员、清洁工等,为他们提供培训和指导,激发他们的工作热情和潜力。 客户关系管理:建立并维护良好的客户关系,通过提供优质的服务和美味的菜品,赢得客户的信任和忠诚度。同时,积极收集客户反馈,不断优化菜品和服务质量。 成本控制与财务管理:负责社区助餐点的成本控制和财务管理工作,确保餐厅的盈利能力。通过优化采购渠道、减少浪费、提高员工效率等方式降低成本;同时,制定财务计划和预算,确保餐厅的财务稳定。 市场营销与推广:负责社区助餐点的市场营销和推广工作,通过制定营销策略、开展促销活动、与社区合作等方式提高餐厅的知名度和美誉度。 风险管理与应对:识别并评估餐厅运营中可能面临的风险,制定相应的应对措施和预案,确保餐厅的稳定运营。 社区助餐点运营总监任职要求: 餐饮行业知识:深入了解餐饮行业的市场趋势、消费者需求、菜品研发等方面的知识。 管理能力:具备优秀的团队管理和组织协调能力,能够带领团队高效运作并达成目标。 沟通能力:具备良好的沟通能力和人际交往能力,能够与不同层级的员工、客户和合作伙伴建立良好的关系。 创新能力:具备创新思维和创新能力,能够不断推出新的菜品和服务方式以满足消费者的需求。 抗压能力:具备较强的抗压能力和应变能力,能够在压力下保持冷静并快速做出决策。 总之,社区助餐点运营总监是一个需要综合能力和素质的职业,只有具备以上能力和素质的人才能够胜任这个职位并推动社区助餐点的成功发展。 联系电话:15852355388孟总 |
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