【聚焦热点】三九蛋白肽真的补脑吗？&ljy&
在高考冲刺阶段，很多家长发现自己辛苦做的营养餐并不能起到明显作用，是因为传统食补不能根据学生自身的需求进行针对性补充。比如备考期间学生脑力活动较重，需要多补充提高记忆力的活性肽，但由于环境污染及体内消耗量大，平日饮食中很难补充到充足的活性肽，但这类物质又恰恰是考生在备考关键时期所必需的，因此他们只能靠补充含有专业的活性肽健脑品才能满足用脑需要。因此，富含活性肽的三九蛋白肽有补脑作用吗？三九蛋白肽真的能补脑吗？ 活性多肽（三九蛋白肽），打开记忆之门的“真营养”在大脑细胞中，尤其是主管记忆的细胞，维持它们间信息传递，使之有较强的记忆能力，能突破血脑屏障、补充激活脑细胞的一组脑营养，简称活性多肽，这是目前研究所认识的有效的大脑营养物质。活性肽能促进脑部血管的新生，剌激脑细胞的再分裂生长，修补及再生。因此能够增强及恢复记忆，改进思考及分析的能力，帮助意志力集中。人的记忆力靠着脑细胞里的乙醯胆碱来传导，乙醯胆碱系一程神经传递物质。活性肽促进脑细胞里乙醯胆碱的制造，而有助于增强记忆力。 备考期间，学生用脑量大，脑营养消耗特别快，若活性多肽缺乏易造成大脑功能损伤，损伤使得大脑细胞间突触的交流减少，最终导致大脑传导通路受损，记忆的提取也必然受影响。除此之外，活性肽还可增强学生免疫力，它能刺激胸腺制造更多的T细胞、新抗体、红血球、白血球，来抵抗疾病。 选活性多肽（三九蛋白肽）有“8看”一、看它的anjisuan组成。2～5个anjisuan链以肽键相连形成的化合物，称为小肽，它在所有的肽中价值最高，具有极强的活性和多样性，具有重要的生物学功能，其生理功能多种多样。 二、看肽的分子量段。分子量段在1000以下的属于小肽。分子量段在1000至5000的属于大肽，小肽比黄金还要贵，而大肽却很便宜，小肽的生理功能比大肽多数十倍。 三、看它的肽含量。有的多肽混合体肽的含量很低，而以分离蛋白分解的小肽，肽的含量特别高，它的能量及作用与前者相比要高出数倍。 四、看它原有的基料是什么蛋白质。目前，较好的肽的全卵蛋白质、酪蛋白质和大豆蛋白质为佳。这些蛋白质基料与人体蛋白质接近，属优质蛋白质。这种蛋白质用植物蛋白酶催化出来的肽与人体合成肽极为相似，易被人体吸收，易发挥生理功能。 五、看它的制作方法。有的方法不仅制出的肽的分子量高低不匀，而且含有化学成分，有的甚至有污染，食后不但对人体无益，而且危害健康。而用植物蛋白酶分解植物蛋白质生产出来的肽为佳。其次是用植物蛋白酶分解动物蛋白质生产出来的多肽对人体也十分有利。这种方法生产出来的多肽，不仅消除了动植物蛋白的过敏原，而且无任何化学残基，没有苦味、异味，其风味独特，气味芳香。 六、看它有没有国家卫生部的批文批号，有没有国家级的科研成果鉴定或项目立项及成果证书（因为伪科学是经不起这道关口的）。 七、看它的剂型。肽类产品的最佳剂型是水剂，即口服液。因肽进入人体不需消化直接被吸收，若以固体形式，如胶囊、片剂，还要用水送服，到体内还需化解，这等于多了一道不应有的程序。胶囊、片剂，除了好携带之外，没有任何好处，肽营养价值高，吸湿性极强，一旦接受空气，就易吸湿或污染、变质等。 八、看它的包装。多肽较好的包装是玻璃，玻璃是一种天然“绿色”包装，而用塑料或金属器皿包装易起化学反应，易变质、变味，产生毒性。总之，以口服液、玻璃瓶包装的多肽具有吸收快，利用率高，易储存，保质期长，不易污染的特点。 从这八方面来看，三九蛋白肽均属于优质活性肽，它是通过酶解全卵蛋白而来小肽，口服液剂型，具有国家批文及发明专利，采用玻璃瓶装，是种优质蛋白质营养，是学生健脑必备之选。
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