塔斯汀中国汉堡以多元化美食守护消费者幸福感
塔斯汀中国汉堡以多元化美食守护消费者幸福感为了使排查得到有效的贯彻执行,塔斯汀中国汉堡还制定了分时段分级反馈制度。门店在食品安全总监和食品安全员的监督配合下,逐步施行日管控、周排查、月调度制度,切实履行食品安全风险自查要求,加强食品安全风险防控的动态管理,及时发现、上报、解决食品安全隐患。
塔斯汀中国汉堡为了提高食品安全质量,升级了食品安全体系,制定了食品安全排查制度,并开始有序推进执行,希望能为消费者提供更安全、健康、美味的餐品。塔斯汀中国汉堡完善且合理的食品安全责任体系必不可少。
塔斯汀聚力打造“一个体系”,即健全的企业责任体系。由主要负责人对企业食品安全工作全面负责,并依法在总部配备食品安全总监,尽快在各级子公司配全食品安全员,协助主要负责人做好食品安全管理工作。其次,帮助团队聚力“一个共识”。塔斯汀品牌中心及运营中心组成专门工作团队,形成《食品安全风险日管控、周排查、月调度工作制度》,向各级相关部门宣导。
塔斯汀中国汉堡制定了严格标准化、细致流程化的食品安全排查清单。计划从生产环境条件、进货查验、操作流程、贮存控制、人员管理、油脂管理等方面,全方位对门店环境、食品安全隐患进行及时有效的科学排查,拒绝“凭感觉、凭经验”式的卫生筛查。
积极推动线上培训。由塔斯汀总部对各级子公司进行《食品安全风险日管控、周排查、月调度工作制度》的宣导与解读。由“主要负责人、食品安全总监、食品安全员”执行制度及监管,尽快全面落实践行“日管控、周排查、月调度”三件事,健全日月周三本账,力促公司上下的统一规范。
推动线上培训的同时,持续配合线下调整。在《食品安全风险日管控、周排查、月调度工作制度》的执行落地过程中,不断查缺补漏,完善制度规程。未来,塔斯汀中国汉堡还将继续把食品安全管理放在企业经营的首要位置,以更先进的管理方式、更透明高效的反馈机制,时刻守护消费者“舌尖上的安全”。
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